Дымоход для пекарни
Индивидуальность и уникальность
Особенность вытяжных систем от хлебопекарных печей заключается в том, что в данной области не бывает типовых проектов. Каждый проект подобной системы уникален и требует квалифицированного подхода к проектированию и монтажу.
Обычно на хлебопекарных заводах установлено большое количество печей. Для каждой из них должны быть предусмотрены дымоход, системы для подачи воздуха и утилизации тепла. Часто, исходя из внешних условий, их необходимо объединять в одну каскадную систему от нескольких печей с довольно сложными трассировками. Для отвода дымовых газов и тепла целесообразно применять утепленные системы, для подачи воздуха достаточно одностенных.
При проектировании подобных систем необходимо учитывать множества нюансов, специфичных для данного типа оборудования, в частности содержание большого количества влаги в отводимом паре, образующемся при выпечке.
Компания Eremias имеет большой опыт расчета, проектирования и поставки вытяжных систем для хлебопекарных печей. Большое количество систем и их ассортимент позволяет гибко подходить к комплектации подобных проектов и реализации любых трассировок для всех типов печей.
Применяемые системы:
